做鸽子粥吃(我喜欢吃,不过只是吃肉鸽子,没吃过赛鸽)
1)先煲好白粥 2)备料:花生油(或调和油)、小磨麻油、鸡精、料酒(加饭酒即可)、盐、白胡椒粉、生姜、葱花、香菜、一只活鸽; 3)杀鸽:捏住鸽腋下两个气门,大概两三分种鸽子便气绝,将鸽子放入滚开水中烫一下,然后将毛褪净,开膛取出内脏(留心脏),用水将鸽冲洗一下(血不要洗净),用刀将鸽切成小块(尽可能切小)装在碗内; 4)腌制:在盛放鸽子的碗内加如花生油、料酒、鸡精、白胡椒,拌匀备用(千万别放盐); 5)将煲好的凉粥盛入砂锅中,放入生姜(可切丝,如果不想嚼到姜,将其拍扁放入),点火,用猛火煮开(不用盖锅盖,也盖不了); 6)待粥滚开,将腌制的鸽肉倒入粥中,猛火继续煮15分钟即可,现在放盐。 7)将煲好的鸽粥滴少许小磨麻油、洒葱花、香菜末。(好了就这样) 2009-8-29 23:11:12
![]() 回答列表
评论列表
我来评论
|
积分提问
现金提问
鸽问专题
精彩问答
帮忙看看育雏期的种鸽粪便 粪便基本成型没有问题的,不放心可以用益生菌调理一下,鸽子每周喂一至两次益生菌,能够保证鸽子健康良好状况。 ![]() 3人回答 杨阿腾绛雌,体型是否都偏小? 这路鸽子是晚熟品种,从图上看鸽子骨架并不小,只有点瘦,再养一段时间就好了。这路鸽子适合中长距离的比赛,所以现在短距离多关赛事这一路鸽子发挥稳定而不快,不同的血统的鸽子要选择合适的比赛才行。本人棚内这路鸽子较多,祝你好运! ![]() 1人回答 鸽子长痘了咋办? 鸽痘是由痘病毒引起的一种传染性疾病,多发生在1-12月龄幼鸽,每年3—6月为主流行季,其他季节也会感染,对未接种疫苗的赛鸽构成严重威胁。 1.病症较轻可不用处理,让其自行康复,机体逐渐生成免疫抗体而自愈,且能够终身免疫。 2.症状影响呼吸和进食时,可用消毒过的手术刀、镊子将痘痂小心剔除,然后在创口涂上碘酊、龙胆紫。 3.保持良好的卫生环境,定期进行鸽舍和用具的清洗和消毒,及时清理积水,驱杀蚊子等吸血昆虫和体外寄生虫,保持合理的饲养密度,避免啄癖及外伤,是预防本病的重要措施。 ![]() 3人回答 请教各位老师帮忙辨别一下雌雄 从外观看像雄鸽,通过观察鸽子行走姿态和叫声可以更准确的判断,公鸽走路时常是昂首阔步,叫声响亮且有力,鸣叫时气囊膨胀,背部隆起,尾羽散开如扇。 ![]() 10人回答 鸽病急救谢谢 看图片中的粪便情况,感染普通的消化系统肠道疾病,抓紧用消炎杀病菌类药治疗,治疗的同时用益生菌最好调理一段时间。 ![]() 5人回答 |