地球的鸟类，大多是喜欢植物性的食物，如  类、种子、果实或果肉等作为饲料，所以在我们饲养的时候，必须以它们喜欢的食物为主给予供给，然而有些东西可能是我们无法取得的食物，我们只好把我们容易购得的给它们食用了！今天我们饲养赛鸽的目的，是在于长短距离空间飞得快又准的回到鸽舍，所以在平常的训练时，赛鸽需要相当的营养，因此在于每天饲料的供应量，以及各种饲料的配合比例，这些都是相当重要的工作，如果配合不得当，不但无法得到好成绩，可能在平时就已经出状况了！毕竟在饲养赛鸽与一般观赏鸟是极大不同的。市面上一般综合饲料的价格还算低廉，然而换上自己调配的饲料单，可能价钱就不低了。要如何调配出营养均衡而又价格便宜的饲料，就需要靠读者本身对饲料养分的认知，在此简单介绍饲料的营养成分，首先区分为主食与副食。
    首先是主食饲料。
    玉米：营养成分糖占85%、蛋白质10%、脂肪占5%，玉米的蛋白质含量比麦类多，蛋白质为生成肌肉所必要的营养分；糖可以产生更多的热量，在竟赛训练时，是个很重要的能量来源，脂肪则是在寒冷时能产生防寒作用。尤其鸽子特别爱吃玉米，价格又比一般  类便宜，所以饲主大多以玉米当作为主食，过去在饲育雏鸽时，会使用切碎的玉米，比较容易消化，然而也有人说切碎的玉米品质较差，改用小玉米，甚至也有人使用原来的玉米给幼鸽食用，其实只要是吞得下就应该没有问题。
    高梁：为红褐色的圆形  粒，与玉米一样为不可或缺的主食之一，它的蛋白质含量比玉米高一点，价格便宜，好的高梁应该是又圆又大而干燥，重量太轻的话，就是品质欠佳了！它是属于易于消化的食物。
    豌豆：营养成分是蛋白质20%、糖72%、脂肪占8%，豆类对于鸽子来说，对增进食欲很有效果，在育雏初期，豆类的供应必须加量，有肌肉组织的成长，而在进入比赛阶段，豆类所占比例就较少了！
    小麦：营养成分糖类占96%、蛋白质占2.5%、脂肪占1.5%，小麦容易变质，选购时必须留意品质与新鲜度，鸽子吃到变质的小麦，会引起鸽子拉肚子，所以舍内鸽子如有偶发性的腹泻，很有可能是饲料不洁、不亲鲜所引起的；对于育雏期的饲料，小麦占的比率不宜太多，应提供蛋白质较多，糖类较少的饲料，小麦容易消化，只要吃一点便有效果。
    其次是副食饲料。
    所谓副食饲料，指配合量较少的补助饲料，尤其是有脂肪含量饲料，在激烈的训练与比赛或防寒方面提供赛鸽适量的脂肪，因为脂肪经过分解，可以转变为糖，是飞翔的能量来源。
    芝麻：所含脂肪量很多，冬季的饲料配方中可添加芝麻，增加防霉的作用，育雏期间也可以酌量增加，视种、幼鸽的健康度予以加减，夏季天气炎热，芝麻的比例就必须减少。
    糙米：成分几乎都是糖，胚上含有多量的维他命B，是一种价值很高的副食饲料，另还内含脂肪与蛋白质，竟赛期间与育雏期间，提供糙米食用，效果很好。
    油菜籽：所含脂肪量多，不宜大量给食，但它能使鸽子的羽毛发出光泽，喂食一些即可，芝麻虽具有同样效果，但因价格较贵，且粒子小，鸽子并不爱吃。
    以上所提为一般较常用之饲料，当然，除此之外，尚有许多杂粮如绿豆、大麦、火麻、花生等，都是鸽友常会用到的饲料，但是那些饲料较适合鸽子各个阶段去食用，及饲料比例配方如何搭配，必须要有更深入的研究，曾经有鸽友以帮鸽子量体重的方式，于喂食前、后及操练前、后等，都做详细的记录；也有鸽友是以观察法，依A配方喂食，看它们的飞翔状态与持久性，再改以B配方比例喂食，这一路观察焉，就能拿捏出各阶段之饲料比例。前题是鸽友必须对饲料成分营养有所认知，了解鸽子在各个阶段所欠缺之养分为何？并适当的添加营养品之补助，切勿死板的“按表操课”，毕竟鸽子是活的动物，鸽友若能对鸽子多一分的亲近与了解，您的胜算将会多别人好几倍。鸽子虽然是为您带来财富的“工具”，但也必须对他多付出一些爱心与关心，试想一下，不管天气如何炎热或阴冷，它都要经过无数次的飞翔与考验来为主人赢得伯马，那是多么的辛苦啊！
              
                                                             摘自台湾杂志