磷酸钙与磷酸氢钙鉴别，实验原理：磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其水溶液呈微碱性，实验用品及试剂：烧杯、玻璃瓶、试管、石蕊试剂、酚酞、PH试纸，实验步骤：1．分别取磷酸钙和磷酸氢钙少量，加入烧杯中，加少量水，充分溶解。2．在两个烧杯中分别滴加酚酞，实验现象：一个烧杯中液体变红，是磷酸氢钙，另一烧杯不变色，是磷酸钙。结论：磷酸钙难溶于水，磷酸氢钙微溶于水，其水溶液呈微碱性。【磷酸氢钙】是一种白色单斜结晶粉末、无臭无味，溶于稀盐酸、硝酸、醋酸，微溶于水，不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水磷酸氢钙。补磷、补钙。磷是构成骨骼、牙齿的主要成分，同时也是细胞核蛋白及动物体内各种酶的主要成分，参与葡萄糖、脂肪、蛋白质的代谢。动物缺磷时钙在软骨中的沉积受阻，引起牙齿发育的不正常、骨质疏松或软化、食欲不振、异嗜、瘫痪等疾病。 细胞外液中的钙参与骨骼形成、神经冲动传导、肌肉收缩以及血液的凝固过程。细胞内液中的钙作为辅助因子参与酶促反应，并作为第二信使在细胞膜内外的信息传递中起重要作用。钙还在维持毛细血管的正常渗透压、体内的酸碱平衡等方面发挥作用。缺乏钙或磷平衡失调，会导致动物发育停滞、食欲减退、皮毛不良、跛行、软骨、死胎等。【磷酸钙】在食品工业中用作抗结块剂、营养增补剂、增香剂、缓冲剂、pH值调节剂，亦可作家禽饲料添加剂、制酸剂。