大麦和青稞的功效不一样。

大麦：
 功效主治
　　大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功效；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦；治水气病；夏季清暑热；治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。
　　能平胃止渴，消食治疗腹胀。长时间食用，可使人头发不白。用它和朱砂、没石子等药物，还可以将头发染成黑色。它还能宽胸下气，凉血，消食开胃。大麦性平凉，口成滑腻。曾有人患喉炎，吃东西无法下咽，用大麦面作成稀糊，吃后助胃气。平和三伏天，朝廷将面赏赐给下臣，也是因为它性凉，能消暑热，对脾胃有益。

青稞： 
   青稞是大麦的一种，又称裸大麦、元麦，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，为藏区主食。
  地球上只有青藏高原适合于青稞生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件（高寒、无污染、昼夜温差大等）
使青稞比任何一种麦类有效营养成分更多、医用的功效更好。
它不但富含矿物质、维生素、天然叶绿素、抗氧化酶、黄酮等活性物质，尤其引起全世界关注的是，它还富含功能奇特的营养素——β－葡聚糖。 
生物、医学专家研究认为，β－葡聚糖
具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、阻抗肿瘤、提高免疫力等重要的生理作用。