这个详细。

上面很详细

有体形鉴别法：雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。 
性情鉴别法：雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。 
羽毛鉴定法：雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢，雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。 
骨骼鉴别法：雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。 
肛门鉴别法：雄鸽肛门合闭时是呈凸形，张开呈六角形，雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。 
雏鸽雌雄鉴别法：雄鸽出壳后生长快，体形偏大，头部大而成圆形，雌鸽体形一半偏小，头圆而小嘴长而窄。鸽蛋的雌雄鉴别法：受精鸽蛋孵化7天后在灯光下可看出雌雄鸽得分别，雄性两则血丝对称，呈现蜘蛛形状，雌鸽血丝不对称，一边长一边短，而稀少。 
一．把鸽子握在手中后，用拇指和食指轻轻拉动嘴向前，引伸直，即刻松手。如果鸽子头向后挣，用力后甩的，应视为公的。如果鸽子的嘴“叭唧”两三下的就视为母的。 
二．握住鸽子，用右手将鸽子的三个脚趾并在一起，成平行的样子，左边脚趾长的应视为公的；一样齐的应视为母的。注意，鸽子的两只脚的长短表现基本一样，左右两脚都看，更有把握。 
三．握住鸽子，用手去摸鸽子的耻骨。如果耻骨平行的应视为母。左边的那块耻骨，如果向里凹进，并有不平行的感觉，应视为公。 
刚开始练习辨别雌、雄时，可以用已知的公、母鸽看上几遍，用上面的三种方法，试验衡量一下，我想您会有收获的。【参考】

这个是经验问题，养时间长自然而然就有这方面经验了。

一、乳鸽的雌雄鉴别法:
4--5日龄的乳鸽,将其肛门稍微扳开,由侧面看,若肛门下缘较短,上缘覆盖下缘,上缘覆盖下缘，上缘稍微突出的为雄鸽；反之，稍微突出的下缘覆盖着上缘的为雌鸽。 
二、童鸽的雌雄鉴别法：
雄鸽头部粗大，顶部呈圆拱形，嘴较大而稍短，鼻瘤大而突出，颈骨粗而硬，脚骨粗大；雌鸽体形结构紧凑，头部圆小，上部扁平，鼻瘤较小，嘴长而窄，颈细而软，脚骨短而细。用手捉鸽时，雄抵抗较强，且发出"咕咕"叫声；雌较温顺，有时会发出"唔唔"声。抓住子颈部对向光线的方向，可见雄的双目凝视，炯炯有神，瞬膜迅速闪动；雌双眼显得较温和，瞬膜闪动较缓。 
三、成鸽的雌雄鉴别法：
童鸽的鉴别法都适用于成鸽，且成鸽表现得更加突出。此外还有：
①雄鸽常常追逐雌鸽，围绕雌鸽打转，颈羽和背羽突起，尾羽放开如形，且不时拖地，头部频频上下点动，发出"咕咕"叫声。雌鸽则表现得较温存，慢慢走动或半低头蹲着。
②雄的尾羽较脏，雌鸽的背羽较脏。
③配对鸽接吻时雄鸽张嘴，雌鸽将喙伸进雄鸽的嘴里。亲吻过后，雌鸽自然蹲下，接受雄鸽交配。
④一般雄鸽多在上午10点钟至下午4点钟孵蛋，雌鸽多在下午5点钟至次日上午9点钟孵蛋。

雄鸽大 脾气也大 咕咕叫 雌鸽小

一般只需要观察鸽子体型，平时的状态，已经鸽子的鼻瘤，就基本上能分辨公母了，体型小，鼻瘤小的为母鸽子，体型大，鼻瘤大，平时对母鸽子打圈圈的，多半是公鸽子。

公的头大嘴宽，母的比较秀气。

看嘴夹，尖细的是雌，粗壮的是雄。

主要靠平时的观察，雄基本都比较雄壮，鼻子大、头、嘴粗大，雌相反尖细长。

上面有了

鉴别成年鸽子雌雄的方法：
1.把向前的三根脚趾平放在桌面，一、三根一样长是雌鸽，一长一短是雄鸽；
2.头至颈比较平坦是雄鸽；比较陡是雌鸽，即“平雄陡母”；
3.幼鸽看肛门，呈M型的是雄鸽，W型的是雌鸽；
4.雄鸽咕咕叫的时候会转整圈，声音洪亮，有回声。雌鸽也会咕咕叫，叫的时候转半圈，声音低沉，没有回声。

另外，引用【台湾中国信鸽总会,王 理事长旗下私人鸽技研究成员兼北大新庄名卞鸽舍执行教练,台湾省信鸽协会,新北市鸽协;常务监事蔡长晃】的雌雄鉴别的方法：“鸽子平时啃嘴合起時为(水平线)往眼内指,指向眼球中央/就是雌鸽!指向眼球圈下方/是雄鸽!”

公的一般体型都大。鼻子大脖子粗。发情时会围着母鸽子转 。