只有经验了.我的一个方法是观察.最好用已知的鸽子去刺激来判断.

像抓鸡一样抓住鸽子的双膀，一只手拉住鸽子的嘴，尾羽向上的是雌鸽、尾羽向下的是雄鸽。

缺乏经验，经验丰富了一看这只鸽子八九不离十就能看出来。

公鸽的羽毛粗,母鸽的羽毛细.

多观察几天

经验,时间久了,别人也会请教你的

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若是兴办鸽场的专业户，首先就要选购种鸽，让其一雌一雄合理配对。
据有的养鸽专业户提供的经验，成年鸽的雌雄鉴别的难度比乳鸽大，应综合观察成年鸽的外貌特征与神态表现，其鉴别要点为：
一、体况：雄鸽体质较为强壮，头大而圆，颈粗而挺，脚腿粗壮有力。雌鸽体质较轻而紧凑，头顶平而窄，颈细而稍软，脚腿细小；二、嘴：雄鸽的嘴厚而短，雌鸽的嘴薄而长；三、鼻瘤：雄的鼻瘤大而宽，雌的小而窄，左右两耻骨间距约一指宽，而雌的骨盆宽，左右两耻骨间距有两指宽；四、龙骨：雄的龙骨长而弯曲，雌的龙骨短而直；五、肛门：雄的形小而闭合并有微凸，翻肛看呈山形，而雌鸽的肛门较为松弛，闭合时呈微凹形，翻肛看呈花形；六、神态：雄鸽性情活泼，有时发出“咕咕”的叫声，而雌鸽性情温驯，好静，鸣声也较低沉。



有体形鉴别法：雄鸽体形偏大，头顶宽阔两足微微隆起，颈粗短而较硬，雌鸽体形结构紧凑优美，整个头部狭长，眼环紧贴鼻瘤较小，颈细长而较软。 
性情鉴别法：雄鸽气势雄壮，好动好斗，并发出咕噜咕噜的鸣叫，雌鸽气势温顺好静，不好斗，抵抗力较弱，不啃声或只发出低沉的呜呜声。 
羽毛鉴定法：雄鸽颈羽越粗，呈紫绿色金属光泽，较为鲜艳，主翼羽尖端成圆状，尾羽污垢，雌鸽颈羽纤细较软，金色光泽不如雄鸽艳丽，翅膀收得较紧，尾羽干净。 
骨骼鉴别法：雄鸽颈椎骨粗硬有力，胸骨长而稍弯，龙骨突出，胸骨末端与蛋骨（耻骨）间距紧接，骨盆及两耻骨间距离较窄而紧。雌鸽颈椎骨细而软，胸骨短而直，胸骨末端与耻骨间距较宽，龙骨突出，耻骨间距的宽而有弹性。 
肛门鉴别法：雄鸽肛门合闭时是呈凸形，张开呈六角形，雌鸽肛门闭合时呈凹形，张开时呈星形。 
雏鸽雌雄鉴别法：雄鸽出壳后生长快，体形偏大，头部大而成圆形，雌鸽体形一半偏小，头圆而小嘴长而窄。鸽蛋的雌雄鉴别法：受精鸽蛋孵化7天后在灯光下可看出雌雄鸽得分别，雄性两则血丝对称，呈现蜘蛛形状，雌鸽血丝不对称，一边长一边短，而稀少。 
见谅。当然现实中雌鸽雄像有很多。

建议你理论联系实际,多实践多总结.

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老岳的招试试

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张大了不就知道了