沙门氏菌病常见有4种类型，有时各种类型同时发生。
①肠型：发生典型的腹泻，浆状的未消化的饲料成分被粘液包裹，其周围是粘稠或水样、带褐色的、有泡沫且恶臭的液体。注意，拉绿色粪便不是此病特征性症状。因为这种颜色是胆汁所致，并且在饲喂不定时或饲料改变时候和所有伴有肠炎和食量减少的疾病都可见到这种情况。典型腹泻使鸽迅速消瘦，这种现象在患副伤寒鸽子中尤其显著。
②关节炎型：沙门氏菌寄生在关节内，引起严重炎症，使关节肿胀，表现为翅膀垂下或把腿提起，尤其是肘关节和踝关节明显。
③内脏型：沙门氏菌侵犯肝、肾、脾、心的胰脏，形成肿瘤、油腻、灰黄色针头到榛子般大小结节，病鸽精神不振，呼吸困难，发展迅速的进行性衰弱等症状。
④神经型：沙氏菌感染进入脑和骨髓，产生炎症，神经纤维受到压迫，产生麻痹症。育雏期发生严重死亡，或幼鸽发育不良可怀疑有沙门氏菌存在，当鸽群出现典型腹泻并有翅和腿麻痹症状时，养鸽者更应注意发生此病的可能，但应注意类型鉴别：肠型副伤寒引起腹泻和毛细线虫病、蛔虫病或球虫病引起腹泻症状相类似。后几种病粪便外观和前者不同，其粪便含水分较多，而典型副伤寒粪便呈粘液性和泡沫状。神经型沙门氏菌应注意与鸽痘、营养缺乏症和多种中毒症相区别，鸽沙门氏菌病神经型发病率一般5%左右，而鸽瘟神经型发生率一般20%以上。痛风也像沙门氏菌病那样产生关节肿大、疼痛 ，但痛风病例中关节肿得象骨头一样坚硬。在幼鸽中，沙门氏菌病病程急剧并能迅速导致幼鸽死亡。因此不易见到明显临诊症状，这种情况类似急性鸟疫，此时只能用细菌学检验方法作鉴别诊断。3．防治 不要从有病鸽场引入种鸽，如引入应注意隔离和检查，并用金霉素做预防性投药，连续6天。信鸽在飞行季节易感染此病，应每周用低剂量抗生素预防，发生本病时要做好严格隔离，消毒和死鸽处理等，病鸽治疗可用氯霉素或金霉素口服，每天每只15～20毫克，分三次服用，连用3～5天，氯霉素肌注鸽 反应较大，产蛋种鸽应慎用。金霉素类治疗时，应停喂沙砾和其他钙质，因为在肠内钙质能与部分金霉素结合，使之药效下降，也可用庆大霉素每千克体重8毫克肌注；恩诺沙星、氟哌酸、壮观霉素、禽喘灵可溶于水饮用；或用磺 胺类药物拌料。有条件最好进行实验室药敏试验选择最恰当、有效药物进行治疗。药物治疗虽可控制本病，减少死亡，但不能完全解决康复鸽体内带菌状态，因此重复巩固兼程非常重要，一般要求每次用药治疗5天后，暂停2天，共3个疗程即3×5天。