水的重要性仅次于氧气,是最重要的营养物质之一,可促进生理活动和生化反应的正常进行都离不开水,水能够维持腺体正常分泌功能。运动时，体内产热增加，体温升高，尤其在特殊环境中运动，如在夏季或炎热地区比赛，都可使身体失水增加。鸽子水代谢特点表现为失水量多，一次大强度训练后鸽子会轻许多.鸽子脱水可引起下列后果：血容量下降、心率加快；皮肤血流减少、散热能力下降 、体温升高；中署；各个器官生理功能受损（心脏负担加重、肾脏损害）；运动能力受损（最大吸氧量减少、维持最大吸氧的时间地缩短）。脱水可明显影响运动能力，鸽子在训练和比赛中，失水量达到体重的2%时，运动能力下降10－15%，失水量达5%时，运动能力下降20－30%。脱水和体温升高常常成为导致疲劳的一个重要因素。体液中除含有水外，还含有大量的电解质，这些电解质对维持体内渗透压平衡和酸碱平衡起着重要的作用。鸽子在排出水时也同时排出了电解质，为了保持渗透压平衡，在补水时要同时补充电解质。补充含糖－电解质即可防止脱水，又可提高血糖浓度，即补水又补糖、补电解质，可延缓疲劳发生，提高比赛成绩。