揭示卡尼汀的神秘面纱 
王大斌


卡尼汀----一种被赛鸽界视为秘密武器的化学药品，近些年来，被众多的鸽友所认识或知道。药商们也不失时机的对卡尼汀进行放大式的宣传。那么，卡尼汀到底是个什么样的东西呢？它又有什么样的作用呢？本文对卡尼汀进一下较为详细的介绍，使您更加了解卡尼汀。

　　卡尼汀又称左旋L肉碱，是哺乳动物能量代谢中需要的体内天然物质，其主要功能是促进脂类代谢。在缺氧、缺血时，脂酰-CoA堆积，线粒体内的长链脂酰卡尼汀也堆积，游离卡尼汀因大量消耗而减低。缺血缺氧导致ATP水平下降，细胞膜和亚细胞膜通透性升高，堆积的脂酰-CoA可致酸中毒，离子紊乱，细胞自溶死亡。足够量的游离卡尼汀可以使堆积的脂酰-CoA进入线粒体内,减少其对腺嘌呤核苷酸转位酶的抑制，使氧化磷酸化得以顺利进行。左卡尼汀是肌肉细胞尤其是心肌细胞的主要能量来源，脑、肾等许多组织器官亦主要靠脂肪酸氧化供能。卡尼汀还能增加还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（NADH）细胞色素C还原酶、细胞色素氧化酶的活性、加速ATP的产生，参与某些药物的解毒作用。对于各种组织缺血缺氧，左卡尼汀通过增加能量产生而提高组织器官的供能。左卡尼汀的其他功能有：中等长链脂肪酸的氧化作用；脂肪酸过氧化物酶的氧化作用；对结合的辅酶A和游离辅酶A二者比率的缓冲作用从酮类物质、丙酮酸、氨基酸（包括支链氨基酸）中产生能量去除过高辅酶A的毒性，调节血中氨浓度。

　　卡尼汀能有效的将机体内的脂肪转化为肌肉组织，增加肌肉组织在机体内的比重，促进肌肉的生成。所以，在人用的保健食品和药品中时有添加。

　　关于卡尼汀是否能迅速增加机体的耐氧量，目前没有此项报道。卡尼汀不可能起到兴奋剂样作用。

　　就卡尼汀是否在赛鸽中起到提速作用，目前也没有任何人能用实验证实。但卡尼汀在以下几个方面确实能起到作用：

　　1． 能提升赛鸽的心肌泵血能力。
　　2． 促进脂肪代谢，提升肌肉生成的能力。
　　3． 提高机体的耐缺氧能力。
　　
　　卡尼汀的副作用
　　1）全身系统：胸痛、感冒症状、头痛、注射部位反应、疼痛等；
　　2）心血管系统：心血管异常、心动过速等；
　　3）消化系统：腹泻、消化不良、恶心、呕吐等；
　　4）血液淋巴系统：贫血等；
　　5）代谢系统：高钙血症、高钾血症、血容量增多症等；
　　6）神经系统：压抑等；
　　7）呼吸系统：咳嗽、咽喉炎、鼻炎等；
　　8）皮肤：瘙痒、皮疹；
　　9）沁尿系统：肾功能异常等。


 卡尼汀鸽用谏言 
 宗勇
此文发表于118期中华信鸽，应编辑所需全文略作修改。
　　资以全文以飨认同鸽友。
　　这是一篇不少人劝告我不要继续写下去的文章，但我写了！我希望读者阅读本文的最大好处，就是能够让鸽界人士更加理性分析并务实面对圈中各种流行的赛鸽运动营养原理和方法，不至于因“用药错误”而让养鸽和比赛陷入困境。也许，我是《皇帝的新装》里那个小男孩——虽然大家都知道皇帝身上没有穿衣服，但只有那个小男孩有勇气说出真相……对大多数人来说，他们不愿意面对现实，只愿意随大流，所以他们无法用自已的心和脑子来养鸽。我并不希望自已做意见领袖和公众人物，也不愿文章被商业炒作利用，只不过把自己所知道的知识展示给大家。以开放的心态与鸽界富有智慧的人摩擦思想火花，共同思索鸽界未来之路，刺激自身与鸽界在赛鸽运动生理研究中的创新活力。
                                                
                                                                 ——题记
　　身为鸽圈专业撰稿人和记者，我作过很多强豪鸽友的专访文章。每一个人，我都会有意无意在我认为合适的时机提及赛鸽在各阶段的保健用药问题。然而令我失望的是，鸽主面对媒体，鲜少或避讳说自己是如何在整个赛鸽运作中这方面的操作技巧，更好笑的是。不少鸽主面对鸽舍操作间专用冰箱里琳琅满目的外文药瓶，还要一再声明自己的鸽子好，自己没有用药物辅助。这一现象，让我如鲠在喉，不吐不快。这样的鸽主我肯定事后也就敬而远之了，试想，面对一个对此门道有些精通和了解的人他都要这样睁着眼睛说瞎话？那么在接下来的时间他对不懂就里的鸽友该怎么样的故弄玄虚那可想而知了，其人品和作派自然就很令人怀疑。那当然，说鸽好，人家会趋之若鹜的买鸽子；谁要是说自己用“药”把鸽子飞好了，下订单的人恐怕要赶紧退单。飞赢了，旁观者还要说你是胜之不武，赢之不明。
　　余武是个例外，直面媒体，他敢于承认自己是使用了技术手段让赛鸽提速。这是做人的坦白、是处世的豁达、是对朋友和对自己的相信。更是鸽子和鸽技达到一个境界的表现。这也是我为什么把我所知道、了解的卡尼汀与余武相互探讨，取长补短中尽力完善之。还极积配合进行相关原料的搜集、采购。我想，换了其他的人，我不会这样做。
　　我想这也应该是在湖北乃至国内，三个主力写手（其中两个是《中华信鸽》特约撰稿人）不计个人得失，义无反顾对他作大篇幅的特别报道的原因吧！只有真实和坦然的面对鸽圈现实的人，你才能赢得别人的尊重和理解。自己也就很自然的在圈中得到自己想得到的东西。
　　中国传统文化的最基本特征之一是它的社会取向，个体服从整体，淹没于整体。很多有个性的人才都被无情地扼杀。倘若一个人想平庸，非议者很少；倘若一个人想出色，非议者很多。诡计喜欢多穿衣服，而真理却愿意裸露。真正愿意亮出自己观点的人是无畏无私的人。这是余武的思考，也是余武的烦恼。烦恼使他思考，思考又使他烦恼。赛鸽人生最大的苦恼就是躲不开苦恼。以上的话也可以被视作是批评。批评越尖刻，反省越深刻。我相信这是很多养鸽人胜在起点，败在终点的原因！
　　鸽界不公，为什么有些说假话的人可以被人视为圣贤，奉若上宾；而秉义直言，如实相告的人还要遭非议和不实之谤，难道这就是中国鸽情的赛鸽圈？
　　一个敢于把大家认为的秘技绝学和盘托出的人，要么这个人大脑有问题，要么对他来说，这些东西根本就算不了秘密。即使告诉你，你也弄不懂，学不会，使不成，用不通。什么是未来赛场的核心竞争力——那就是向武侠小说中的绝世高手，提前告诉你我要出什么招，就看你接不接得住，应不应得了！
　　《卡尼汀》一文发表后，与原来传统观念形成巨大的反差，引起众多鸽友心理“震惊”体验是正常的。其中所表述的内容有直面现实的深刻和前沿，引起“震惊”的同时击蒙了部分人传统的大脑！为什么在中国大陆赛鸽运动生理学研究领域，我们的很多养鸽人长期处于无法摆脱的知识贫困之中？现在包括自己在内，大家都看得比较清楚了，除了环境、条件、传统和观念等因素之外，根本的原因是很多人一直缺少足够的知识，不肯相信先进的科学知识和掌握先进的前沿资讯，文化的贫困导致了很多人精神和物质的双重贫困。于是正常非正常的鸽药或赛鸽保健品充斥市场。这也是我愿意把多年研究心得奉献给广大鸽友的目的之一。
　　有一点必须承认，卡尼汀的使用己被很多鸽界先行者接受并受益，它一定会在市场上继承下去。改变当今鸽界混乱的保健品、用药理念、方法、产品现状。不该是一昧逃避、讳言、谴责，而应该是撕开它表面“神秘”的面纱，还他以本来的面目。
　　卡尼汀不神秘，这是八十年代就在欧洲出现的技术，现在这项技术己经使用了几十年，发展非常成熟。近年的研究是在动物和人的特殊阶段己研发出超越或替代它的药物，并在实际运用中产生显著的作用。
　　卡尼汀及其附属产品，在国内外成熟的市场，其吨位价格多在二十万左右，折合公斤价二百元。但由于其易吸潮的物理性能和在使用中微量投入（一克原药可一次投喂一百至四百羽赛鸽）的现状。生产商多不拆零块销售，故零售公斤价多在三百元至五百元间甚至更高一些。鸽用卡尼汀产品的高价格，是卡尼汀被鸽药企业神秘化后，追逐短期内高利润的暴利行为。
　　一般鸽人对卡尼汀的认识都停留在其对运动血乳酸的清除功能，比如充斥市场的鸽用肝精产品；有些皮毛之知的人会告诉不懂的人，它仅是一种具有减肥、去脂、瘦身功能的普通药物；稍有些头脑的人面对电视广告里疲劳轰炸的婴儿奶粉——那里面可是都强调添加了肉碱（卡尼汀）的啊！难道刚刚出生的婴儿也需要清除乳酸、减脂、去肥、瘦身？于是开始明白，卡尼汀在婴儿利用脂肪作为能量来源的代谢中起着重要作用。新生婴儿体内卡尼汀的合成能力不足（仅相当成人的12%），必须外源性摄取。婴儿都能用！原来卡尼汀不是赛鸽禁药，其功能还有我们并不知道的地方，只不过自己明白就最好是大家都不明白，自己明白了，大家都不明白最好！这是很多赛鸽科技得不到普及，一部分阴暗心理的人所起的作用结果。
　　为降低成本和来源方便，当前市场上含卡尼汀产品所含成份皆由工业生产得来，而纯度工业生产的卡尼汀中常含有一定量的D—卡尼汀。它不仅没有减肥作用，而且对肌肉生成有害，可造成肌无力、肌萎缩。非常危险的信号是赛鸽产品制造商对卡尼汀的使用己到了由乱到滥的地步。观鸽刊广告，生产商已把其加入保健砂和成品饲料中。且不说卡尼汀与碱性食物环境的抗拮问题，单凭其易吸潮的物理特性，都会使主体产品的原有品质打大折扣。试问，那添加了卡尼汀的产品，卖的是概念多赚钱，还是根本就不懂其中的物理、化学性质、药理？或者另有其它原因？ 
           　　
　　运动后对赛鸽进行体液酸碱性调节，补充因剧烈运动后而丧失的无机盐与电解质的“体液调节理论与方法，与运动后为赛鸽提供提高肌肉力量、耐力与速度的高营养物质的“能量补充理论和方法”。是鸽界赛鸽运动生理学研究由感性到理论，由经验至科学的必由之路。展望后十年赛鸽运动生理学研究方展方向，卡尼汀正是传统理论与方法向新型理论与方法转型的桥梁纽带，围绕其作用机理展开的理论方法和相关辅助产品的研究也将颠覆或改变鸽界己有的传统型鸽药产品和使用氛围，这不是痴人说梦或是自大狂言，而是科学发展的必然结果。
　　号称赛鸽实战保健用药塔尖的台湾省，对卡尼汀的广泛认识还停留在使用鸽适合于飞行时间在六至七小时以上的比赛环境，伴随海翔制度的深入，其用药方法也停留在一星期用三天停四天或用四天停三天的范畴。也有人认为，卡尼汀对于在笼时间过长的比赛或飞行时间过短的比赛毫无意义。事实上，这是很多人把体液调节理论范畴下的“微量营养素”补充与能量代谢理论范畴下的“宏量营养素”补充，两种方法嫁接得来的最终结果。因为，卡尼汀的使用，有其自身的使用环境和方法∶使用时不宜同时服用大量氨基酸，因为氨基酸会影响L—肉碱的吸收——我们的鸽药生产药却把卡尼汀与氨基酸的合成产品作为买点来广告；钙和其他矿物质、补血剂同样会影响卡尼汀药性的发挥。我相信，在短时间内很多人是不能放弃旧的能赢的理念方法，来全面接受新事物。如何在新旧两个理论体系中摸索出最佳的方法，是两者兼顾，还是弃旧图新。最终将是超越卡尼汀现实使用效能瓶颈的突破口。
　　更新观念，信鸽比赛走科学的道路，如何在借鉴外国和台湾先进理念和经验中，大胆探索，创新思维，对过去传统的理论和操作方法进行更新。把卡尼汀的使用完全贯穿至赛鸽从种到育，从训到赛的各个环节。对外人看来，这只是“用药”的成功，鸽子是次要的！但对于我这个一直既当卡尼汀的参与者，又是旁观者，还兼有媒体评论者的亲历人来说∶在赛鸽发展历史长河中，任何一次比赛制度、操作手法、地域气候的变化，必将引致鸽种和配对育种思维的变化。因为我发现∶在以卡尼汀为主导的“补能”方式下，种鸽和比赛鸽包括作出比赛鸽的思考方式都有很多异于传统的理念标准和方法。
　　卡尼汀其实就是蒸汽机。把它放在马车上，马车变成了火车，把它放在帆船上、帆船变成了轮船！但妄想把他放到舢板上变快艇，恐怕快艇没跑起来，就被蒸汽机的重量压沉到水里面。说到鸽子，你的鸽子有没有承受超常态能量摄入和转换的基因？
　　卡尼汀使用的背后，蕴藏着很大的鸽种秘密。因为它的使用目的就是促进种赛鸽能量，具体说就是蛋白质、脂肪、碳水化合物的转换。不同的鸽种，对能量的摄入能力和转换效率是不一样的。打个通俗的比方，吃同样的食物，肉鸡和土鸡长肉增重的效率不一样。肉鸡虽然长肉快且多，但肉质、口感鲜美度却赶不上土鸡。这就是我们长期体验得到却没有意识到的“品种”特性所起的作用。回到赛鸽中来，从成功鸽中还可以看到赛鸽“育种”的痕迹——本身即为近亲或同质作配结果；双亲或其中一只亲鸽本身由同种繁衍的家族或极端近亲作出。这除了从鸽种上能肯定作出冠军鸽决非是靠单纯的用药得来。还从另一个方面印证“宏量营养素”转换的差异”与鸽主的作育手法的配合。因为在使用“能量补剂”的背景下面，鸽种代谢能力差异决定了同样剂量作用于鸽子身上产生的效果不同！而在我们现在这个崇尚“八国联军”，追求杂交混种的鸽圈大环境中，每一只鸽子“能量转换效率”都不一样，又如何界定标准的剂量和相关辅助手段的效能呢？。有多少人可以从“基础代谢”转入到“能量代谢”？有多少人做好了知识的储备？又有多少人做好了鸽种的储备？也难怪，那么多人在使用“卡尼汀”却不是都能见效果呢！同样一件东西，人的聪明才智不同，用法不同，效果就会有天壤之别——差别不在于东西本身，根本的原因在于其用与不用、会用不会用！说白了，就是一个眼光问题。 

　　把卡尼汀及相关物料都集中到一粒小小的胶囊里来解决，这在赛鸽运动生理中的地位相当于傻瓜相机在照相机中的位置，对于专业人士尚显不足，但对于一般人已是绰绰有余。全面的“复合配方”，免去了繁琐的配比和使用方法，简便实用。尤其有人认为在训练后、比赛前可以马上补充储存能量。鸽友只需要机械化地去“执行”鸽药生产商的意见即可。这种“头脑简单四肢发达”“不需思考”的赛鸽调理，适合于十几年前比赛制度和环境鲜有变化的情况，却无法应对日益复杂，迅速变化的鸽圈竞争。头脑被编程、只能按预定的方向“走路”的人，很可能要不了多久就会栽到规划者完全无法预料的陷阱里。更重要的是，人无需被编程，而只需通过感觉、反馈和直觉体验等复杂过程就能“走路”。换言之，方法只能在过程中形成，而不能在过程之前预设！将原本叠床架屋的用药模式，调整为掌握投喂药物、保健品原始剂量，适时、适鸽、适赛调整投料比例和剂量的随机应变打补钉，才能真正的体现赛鸽保健及用药的实战目的！
　　卡尼汀可以增重，不是凭空臆想或心血来潮的胡言乱语！在水产养殖和畜禽养殖研究和实际生产中由于其特殊的生理特性，使得它在动物饲养方面发挥着重要的作用，研究证明，饲粮能量浓度和蛋白质水平与L肉碱水平在影响日增重及饲料转化率时存在明显互作，饲养中通过添加适量的肉碱可以明显促进动物的生长，提高增重效果，同时改善饲养动物的肉质，降低饵料系数，另外，肉碱可以提高幼仔的成活率，减少异常现象的发生。对畜禽而言，还可以提升成体的繁殖能力。以上种种结论，正是众多养鸽人梦寐以求希望在赛鸽中产生的结果，科学不是意气用事即可轻易否定或怀疑的。
　　……十几年前有几个人知道要给鸽子喂维生素、电解质、做毛滴虫、球虫整理呢？这也都是用药呀！现在又有几个人不去做这个事呢？当年这些人都是“药师傅”，随着赛鸽科技的普及“药师傅”的秘诀成了常识。今天用卡尼汀及相关辅助品的现状和当年的那些先行者是一样的。只不过有人先行一步掌握了相关的科技知识并把它投入到使用当中。我相信若干年以后，卡尼汀的使用会象今天人们使用维生素一样正常，那一天也就是鸽界科技水平普遍提升的那一天了。不过话又说回来，如果没有那些不相信科学，唯药是从，还要乱给人扣帽子的人，先行者哪来赢的机会呢？就让他们为不从自身找原因付出代价吧！
　　养鸽人对赛鸽运动新兴营养品和使用方法缺乏清晰的认识，其主要原因之一在于某些理论家仅仅强调细节，而不谈整体。他们总是花大量的时间去分析某个单独的营养素的作用，他们总是通过高度抽象化或简单化的分析总结出结论。这种做法实际上低估了自然本身的复杂性。我们总是研究食物中极小的生物化学部分，试图从中得到广泛适用的结论，这就导致了很多研究结果的自相矛盾。而这种自相矛盾的结果导致养鸽人的无所适从，并进而导致了公众的困惑和不安。
　　在关于卡尼汀的认知和使用误区中，既有将其泛化、异化、僵化、教条化的一面，也有将其神秘化、复杂化的一面。后者由于养鸽人容易形成思维定势而特别值得警惕。其实，深奥、艰涩并不意味着有效，更不意味着深刻。深奥恰好说明还不够深刻，越深刻的东西越应直白和简明。卡尼汀鸽用的核心要义是，准确把握药物的本质和内在规律，抓住关键，化繁为简，以简驭繁，力求使复杂的原理、方法变得简单、直白、明晰、集约和高效。
　　如果有人告诉你，使用卡尼汀等鸽药是“万能特效药”，那么一定切记，说这话的人不是傻瓜就是骗子，肯定是糊弄人的玩意儿！卡尼汀燃烧脂肪，加速能量转换的药性同时也决定了他用后体温升高的必然结果，处理不好赛鸽降低体温的问题，即使出了赛绩，也仅是昙花一现的自我安慰，鸽子还会陷入万劫不复的蛋白质代谢障碍的怪圈。对卡的使用也永远局限在气温凉爽的竞赛期，一但气温连续数日达到二十七八度以上，一切技术手段和技巧皆归零，还将冒极大的失鸽风险。正如人们常提到的，一个木桶，由几十块板围着，决定能盛住多少水的不是那块最长的板。有些养鸽人往往把技术当作那块最长的板，认为有核心技术了，自己盛住的水就多了，什么比赛都敢打了。其实，核心竞争力是一个体系。要盛住更多的水，就是要不停地去补最短的那块板。从赛鸽来说，一个大系统不可能做到很精确，但大方向必须正确。赛鸽的各个不同时期，那块最短的板也都不一样。所以能量代谢的目的是在补最短的板。从技术研发到管理流程的设计再到辅助手段和物料技入，一开始可能看不出多大的优势，但时间久了，别人想模仿也很难。突破一块很容易实现，整个系统的突破却很难。光模仿做同样或类似的事情是远远不够的，还差十万八千里，还需要整个系统来保证。
　　几位因我提供卡尼汀原理和辅助原料的朋友希望我不要继续在媒体上进一步探讨，谓之“核心技术决不轻示于人。古语云∶人皆知我所胜之形，而莫知吾所以制胜之妙（孙子）。别人都知道我的制胜方法，却不知我是如何获得这种制胜方法的。孙子知道，获得制胜方法的过程，比制胜方法更重要。只有在这个过程中，对卡尼汀的具体使用技巧才能形成。当今鸽界，自己的独门绝招，很多人学不来。这不应该是保密工作应该怎么做，信息如此发达，技术诀窍和管理知识的保密近似于零。是绝招，一般人就不可能轻易学会。因为成功鸽舍在形成独特的管理方法的同时，一个特殊的能力也就形成了——这就是使用卡尼汀环境下对鸽种的理解、对种赛鸽运动能力、遗传力的研判，对赛鸽运动量的认识，对温、湿度变化对鸽投药量及相关辅助营养品量的增减、对比赛日竞飞难度的拿捏。凡此种种，你就是手把手的教了他，又有几人能参透悟明？
　　推出《卡尼汀鸽用谏言》，基于下列两个理由：其一，中国大陆赛鸽发展已达到了面对现实强烈竞争时，迫切渴求实际知识指导的阶段，以寻求赢的战略和策略；其二，我们的赛鸽基础理论研究，也应从国内视野扩大到国际视野的新领域，国人一贯推崇的“师夷长技以制夷”和“拿来主义”在今天来说，能讲讲外来的用药保健理论并不是太难，难能可贵的是能够把这些智慧留下来，创造性地应用这些理论，并有所创新，有所超越。以求未来面对更严酷的挑战，并有所凭籍与突破。新的前沿的理论方法，相对于传统赛鸽理论那一套观念来说，必然会形成极大的反差。由此而产生的种种“震惊”、不解、困惑等等，都是正常的。由此而引发的各种讨论也是十分必要的。但这种讨论应该在一个较高的相应的层次里进行，那种抱残守缺式的心态，对新观念、新话语的情绪化的抵制，是不可取的。