糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织,如皮层、糊粉层和胚芽的米,由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,现在已经很少有人吃了。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的,也就是我们平常吃的比较多的大米,它不但看起来雪白细腻,而且吃起来也比较柔软爽口。但营养专家指出:糙米的营养价值比精米高。这是为什么呢?
其实,大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的大米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。不要小看糙米中所保留的这些外层组织,它们具有很高的营养价值。 现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高,有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。 吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥! 糙米的作用 糙米又称发芽米,是维生素B合成物的宝库,有很高的代谢功能,并含有解毒物质,能将有害于身体的各种公害物质和有毒物质及重金属等中和后排出体外。 1、 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效,能有效的调节体内新陈代谢,内分泌异常 2、 糙米能治疗贫血; 3、 糙米能治疗便秘,净化血液,因而有强化体质的作用; 4、 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能; 5、 糙米能使细胞功能转为正常,保持内分泌平衡; 6、 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用 7、 糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。 2008-8-26 19:37:39
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公鸽不够旺怎么办? 21年的公鸽子应该正当年,不是非常的旺有点不正常,配过3只雌鸽了,每次都是只有一个蛋受精说明雄鸽身体壮况有问候,雄性激素差,喂一段时间雄宝试试。 ![]() 4人回答 幼鸽训练多大开始 1、幼鸽年龄3个月时,可以进行归巢训练,飞行距离由1-2公里开始,逐渐渐增加到20-30公里,多次同路线巩固训放后,训放的方向再由单一到多方向。 2、刚开始训放时,多只同时放飞,便于它们互相帮助,共同寻找鸽舍,此后可两羽、单羽放飞训放。 3、30-50公里训放几次后,可直接放100公里,几次100公里后,可训放200公里。 4、通过训练可以提高信鸽的记忆力、识别方向、归巢能力,淘汰掉劣质鸽子。 ![]() 4人回答 传染性疾病水便怎么治问、大师 做一次毛滴虫预防,酵母类或妈咪爱拌粮食,每羽可以加四分之一土霉素片,连续两三天。 ![]() 1人回答 问问大师消化不良 图片上的粪便来说它有球虫问题,清理球虫然后再护理肠道就可以。 ![]() 4人回答 6月还能出幼鸽吗? 按照大自然的规律,一般的鸟类育雏的季节是春天农历的3-4月份,6月份天气比较热,种鸽由于天气热大量的饮水喷小鸽子多半是喂过水饱,雏鸽缺乏营养容易渡僵,所出幼鸽体质也不是很强壮。根据我多年的观察夏天所生幼鸽毛稀,大条更换跟不上春季所出的幼鸽,到10月份打秋赛的时候多半更换到8-9根主羽,比赛飞起来容易受伤,分速上不去,还容易丢。个人意见不喜勿喷! ![]() 5人回答 |