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做鸽子粥吃(我喜欢吃,不过只是吃肉鸽子,没吃过赛鸽)
1)先煲好白粥 2)备料:花生油(或调和油)、小磨麻油、鸡精、料酒(加饭酒即可)、盐、白胡椒粉、生姜、葱花、香菜、一只活鸽; 3)杀鸽:捏住鸽腋下两个气门,大概两三分种鸽子便气绝,将鸽子放入滚开水中烫一下,然后将毛褪净,开膛取出内脏(留心脏),用水将鸽冲洗一下(血不要洗净),用刀将鸽切成小块(尽可能切小)装在碗内; 4)腌制:在盛放鸽子的碗内加如花生油、料酒、鸡精、白胡椒,拌匀备用(千万别放盐); 5)将煲好的凉粥盛入砂锅中,放入生姜(可切丝,如果不想嚼到姜,将其拍扁放入),点火,用猛火煮开(不用盖锅盖,也盖不了); 6)待粥滚开,将腌制的鸽肉倒入粥中,猛火继续煮15分钟即可,现在放盐。 7)将煲好的鸽粥滴少许小磨麻油、洒葱花、香菜末。(好了就这样) 2009-8-29 23:11:12
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种鸽拉稀,如何治疗调理? 种鸽拉这样的粪便,说明有消化系统肠道疾病问题,明天要出小鸽子又不能乱用药物,现在气温高,不应该育雏了,我们早已雌雄分棚了,遇到这种情况正常情况下用益生菌调理一下就解决问题。 lxj4564人回答 15只鸽子傍晚家飞不落棚 到晚上8点半天黑了鸽子家飞不落棚这种情况是受到惊吓炸棚了,放心明天会飞回来的,但是要关棚静养两天,让它们平静两天再放出来家飞。 lxj4562人回答 育种配对求解:两灰出了黑雨点 鸽子的基础羽色就是灰与雨点,两只灰鸽育出一只黑雨点太正常了,理论上属于返祖现象,鸽子的遗传基因是很难说清楚的,只要能飞的好,羽色不重要,能入围进奖才是目的。 lxj4565人回答 幼鸽受惊飞走了还会回来吗? 幼鸽已经家飞20天了能认识自己的鸽棚,受到惊吓不敢回家很正常,过几天平静后这对幼鸽还能回来,但是要关棚静养一段时间再放出来家飞就行了。 lxj4566人回答 天气热了,鸽子洗澡要更勤吗? 可以天天给鸽子洗澡,但是鸽子不是你给洗澡就会洗澡的,一般夏天4天一次可以了 山石56577人回答 |