缺钙或者沙门氏感染造成的

比较专业的小资料，供参考:

鸽砂皮蛋

病理说明：子宫内分泌物的钙质末能得到酸化而以颗粒状沉积于蛋表面。

临床报告 

1：见于营养代谢病，如产蛋鸽缺锌使碳酸酐酶活性降低，导致蛋壳钙沉积不全不匀。       
   
2：或钙过量而磷不足时，蛋壳上发生白垩状物沉积，使蛋壳两端粗糙。          

3：传染病后遗症，如传染性支气管炎、新城疫、沙门氏等。    
      
4：偶见母鸽於产蛋时受到急性应激，使蛋在子宫内滞留时间过长，蛋壳表面额外沉积多余的“溅钙”。

使用水溶钙或磷钙丸给雌鸽补充钙质。

这个首先怀疑是沙门氏的问题，生殖道沙门氏就容易生沙皮蛋，其次就是种鸽缺乏钙和矿物质了因营养不良所产沙皮蛋。

多品牌保键砂的供给，清理沙门氏菌。

育龄种鸽产沙壳蛋是营养不良、体质差原因造成，体内缺少钙类及维生素，要增加营养饲料、补充钙类及维生素，保健砂正常供应。